簡單又好味的涼拌雞絲 食譜坊 菜譜 2.42W 大中小設定文字大小 簡單,快捷,健康 用料 雞胸肉 適量 黃瓜 一根 紅蘿蔔 適量 ㊣醬汁㊣材料 細砂糖 少許 芥末 少許 生抽 二勺 蠔油 一勺 蒜頭 適量 油 適量 煮雞胸用:料酒少許,姜一片 簡單又好味的涼拌雞絲的做法 雞胸煮熟。煮雞胸冷水下,加料酒,薑片,燒開之後收至小火,筷子能戳過雞胸即關火蓋子。燜幾分鐘。煮好,撈出,晾涼,撕成絲。 調醬汁。一勺蠔油,二勺生抽,糖少許,芥末少許,拌勻(也可加熱一下)。 黃瓜,胡蘿蔔,刨成絲。 取小鍋把油燒熱,下蒜蓉,聞到有蒜香味即可關火。 把蒜油,醬汁,雞絲,青瓜胡蘿蔔絲拌勻。開吃! 小貼士刨絲時候注意器具的清潔消毒。 TAG標籤:雞絲 好味 涼拌 #