簡單隨意的小青菜湯/雞毛菜湯 食譜坊 菜譜 3.11W 大中小設定文字大小 有人叫它雞毛菜,有人叫它小青菜或者小菜心,很適合清炒或者煮湯,清洗擇菜都方便,今天拿它煮湯,10分鐘內就可以出鍋。 用料 雞毛菜 500克 水 1200克 姜 3片 鹽 15克 糖 5克 油 5克 簡單隨意的小青菜湯/雞毛菜湯的做法 雞毛菜清洗乾淨,瀝水備用。薑切片。 鍋內加水、薑片和油,開大火燒開,放入雞毛菜。 煮至雞毛菜變軟變深色,水再次沸騰,轉小火加鹽和糖,煮2分鐘即可出鍋。 小貼士水量比較多,所以調味料會相對需要多一些,出鍋前可再確認味道,看情況加味。 TAG標籤:青菜湯 菜湯 雞毛 #