看到就流口水的蔥油拌麪 食譜坊 菜譜 2.07W 大中小設定文字大小 用料 小蔥大蔥 若干 醬油 3勺 乾麪 100克 看到就流口水的蔥油拌麪的做法 準備乾麪若干,小蔥適量,大蔥一根。 乾麪水煮後撈起過涼,這樣不容易粘連,瀝乾水分。大蔥和小蔥切絲,當然留一點小蔥切顆粒。 適量菜籽油,這樣會很香,一般食用油也可以。放入切好的蔥絲小火炒至微黃即可關火,剩下的餘溫會讓蔥絲變焦黃,鍋裏放入適量生抽和些許老抽增香提色。最後將面和煎好的蔥絲,蔥油,及蔥粒,鹽和味精拌勻即可。 TAG標籤:蔥油 拌麪 流口水 #