燒汁脆豆腐 食譜坊 菜譜 4.29K 大中小設定文字大小 這道菜其實還是得益於下廚房，再稍加改變，就成了家人和自己的口福～ 用料 北豆腐 一塊 食用油 適量 【碗汁兒】 生抽 1.5瓷勺 老抽 幾滴 魚露 半瓷勺 蠔油 1瓷勺 白糖 半瓷勺 小香蔥 適量 燒汁脆豆腐的做法 豆腐切麻將塊兒（原諒偶羞羞滴刀功），瀝乾水分備用 將上述材料提前兌成碗汁兒，這樣能有效避免生手對時間的掌控 鍋內下底油，5成熱改中火，均勻碼上豆腐慢煎 豆腐煎至兩面金黃，改大火，同時迅速倒入碗汁，烹一下後改中火 待湯汁收濃，就出鍋開吃吧～（小心燙嘴哦，嘿嘿） TAG標籤：好吃 豆腐 燒汁 燒汁脆豆腐 #
