百香果百香果皮糖

老姐特愛百香果的味道，無意中看到雪中的黎那裏做白香果皮糖的方子，剛好老姐買了一些據說是泰國進口的百香果，於是嘗試了一下，然後第二天直接又買來一箱國內的百香果讓我繼續做給她吃，原方只有果皮和糖，這次在裏邊加了點百香果汁，吃起來味道更好。害怕以後忘記，先記起來好了Y(^o^)Y

用料  

百香果百香果皮糖的做法  

1. 百香果去掉外面那層皮

2. 切成小條清洗乾淨，放白砂糖拌均勻

3. 放進不粘鍋裏炒，開始是大火

4. 炒到果皮開始收汁的時候要開小火繼續炒，這裏忘了拍照了

5. 最後炒成自己喜歡的程度，這裏還沒很好的翻砂，原方作者月中的黎那裏翻砂很好呢，外面一層白白的糖粉裹着，不過家裏老人和小孩子還是吃軟一些吧！這是第一次做的晚上爲了趕時間睡覺，火候有點大，可以看到邊上的糖有點黃，稍微有那麼一點點苦，不注意的也償不出來，然後第二次做的控制好火候，味道真的不賴！可惜沒拍照已經被打包了

小貼士

切記炒到後面要小火，不然果皮糖會有點帶苦味，百香果果汁隨意，主要是讓皮糖吃起來更香之外還甜中帶那麼一點點酸味，不喜歡的可以不放，也挺不錯