海底椰沙蟲燉龍骨

生活很辛苦 胃要暖暖的～

用料  

海底椰沙蟲燉龍骨的做法  

1. 龍骨兩塊 化凍

2. 蟲草花 挑乾淨 沖洗一下

3. 沙蟲 洗淨 泡一泡

4. 海底椰 衝乾淨 大棗 蓮子 備齊

5. 姜切片

6. 胡蘿蔔 洗淨 削皮 滾刀塊

7. 龍骨焯水加一點料酒 滾開之後撈出備用

8. 砂鍋冷水 下龍骨 沙蟲 海底椰 蟲草花 姜 棗 蓮子 大火煮沸轉小火

9. 一小時後加入胡蘿蔔塊 可以適當添一些水 再煮大約半小時

10. 提前五分鐘加鹽適量 出鍋即可～

小貼士

砂鍋燉的比較香
最好燉足兩個小時