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臺式炒米粉

臺式炒米粉的做法步驟圖,臺式炒米粉怎麼做好吃

想念外婆的時候,就做道她的拿手菜吧

用料  

米粉 三把
包菜 半個
醬油 2勺
幹香菇 8朵
肉絲 150克
蘿蔔 1根
蝦米 15克
芹菜 1根
1勺
紅蔥頭 5只

臺式炒米粉的做法  

  1. 備料,絞肉用李錦記頭抽醃20分鐘,蝦米用米泡去腥

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  2. 米粉過熱水三分鐘

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  3. 悶住煮好的米粉,等等炒的時候纔會Q

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  4. 熱油炒香紅蔥頭

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  5. 加入蝦米與香菇

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  6. 加入包菜 紅蘿蔔炒熟 再放 絞肉 炒至7分熟 加入芹菜末

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  7. 拌入米粉 及 先前泡幹香菇的水 續拌炒兩分鐘

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  8. 香噴噴的炒米粉 完成

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