自創炸薯條

平時特別愛去吃KFC，雖說知道是垃圾食品，但是欲罷不能啊，每次必點薯條，於是決定自己在家做，幾個土豆才幾大毛？還吃的過癮！第一次做是一個偶然，那天是在朋友家聚會，做地三鮮的土豆條準備多了，於是決定炸薯條，第一次炸薯條就這麼愉快的開始了

用料  

自創炸薯條的做法  

1. 將土豆洗淨，削皮，然後切成小拇指般粗細的長條

2. 將切好的土豆條放入水中浸泡，一是怕氧化，二是去除多餘澱粉，可使薯條酥脆

3. 將土豆條撈出，控水，最好用乾布或者吸油紙將表面水分去除，省的炸制過程中嘭油

4. 灑少量生粉，包裹薯條，一定要包裹均勻

5. 這就到了下鍋炸制@炸制過程中要用筷子不停的翻炒，爲了受熱均勻@火不能太大，不然易糊@炸制變色撈出，大火快速再炸第二遍，更酥脆

6. 放入你喜歡的調味料，番茄醬椒鹽或者其他調料

小貼士

1如果怕薯條粘連，可以一個一個的放入油中
2雖說薯條好吃，但畢竟是油炸食品，高熱量，還是適量爲好