炸薯條🍟

兒子想吃，就炸了，三種感覺的

用料  

炸薯條🍟的做法  

1. 土豆去皮，切成條。

2. 邊角料，另放，單獨炸。

3. 水開放薯條和鹽，煮2――3分鐘。

4. 倒掉水，晾乾。

5. 撒澱粉，拌均勻。

6. 燒油炸薯條，（油溫自己試差不多就行，可以扔一根薯條看不糊，可以漂上來就行了）。

7. 第一遍炸1――2分鐘撈上來，放涼。（此圖中一半是裹了澱粉的，一半是沒裹的）。

8. 第二遍復炸的成品，（和第一遍一樣炸，不過要炸到硬）

9. 配上番茄醬，完成。

10. 邊角料也不要放過，炸法一樣，沒裹澱粉，這個加的鹽比較多。

小貼士

水開放土豆條，煮1分鐘放鹽在煮2分鐘，土豆不裹澱粉，不會粘連，放澱粉更好吃，個人認爲。鹽的量根據自己喜好添加。