幹炸薯條

用料  

幹炸薯條的做法  

1. 土豆切條切大一點 這樣口感會好一些

2. 我切的手指粗 喜歡吃脆脆乾乾的 也可切小一點

3. 加入紅薯粉

4. 攪拌均勻 如果太乾 可以適量加幾滴水 但不要一次➕太多

5. 放油 等油溫升高放入土豆 ，開小火 一次不要放太多 鋪滿鍋面就好了 如果太多會炸的不均勻 我是分兩次炸的

6. 炸熟就撈起來

7. 首炸完成 其實裏面已經熟了 開中大火 等待第二次復炸

8. 開中大火 第二次復炸

9. 炸出你想要的顏色就可以了

小貼士

油炸不要一次性把全部食物放進去 要分開一點點的炸 這樣受熱才均勻

紅薯粉我是買的農家粗顆粒的 感覺更加酥脆

第一次寫菜譜的小白 寫的不好請見諒 有什麼建議請留言