周寧紅曲酒 食譜坊 菜譜 1.61W 大中小設定文字大小 用料 紅曲粉 500克 糯米 10斤 水 13斤 周寧紅曲酒的做法 糯米浸泡4個小時，上鍋蒸熟。上鍋蒸的時候先將紅曲米加入4斤水浸泡到釀酒容器。 將蒸熟的糯米放入釀酒容器裏，加入剩下需要的9斤水，攪拌均勻 過2個小時將漂浮在上面的紅曲米再次攪拌均勻，不用蓋蓋子放置3天，每天都要攪拌 第3天攪拌後加蓋，遮光陰涼處放置20天即可 TAG標籤：麴酒 寧紅 周寧紅曲酒 好吃 #
