免醃製簡易版可樂雞翅
可樂雞翅簡單好做又好吃,不需醃製的簡易版菜譜分享如下。
用料
雞翅中 | 10個(約400g) |
可樂 | 400毫升 |
生薑片 | 15g |
大蔥 | 10g |
八角 | 一小顆 |
生抽 | 10ml |
料酒 | 10ml |
熟菜籽油 | 15ml |
免醃製簡易版可樂雞翅的做法
量取可樂400ml倒入碗中,生薑切片,大蔥切絲,生抽、料酒各10ml盛入碟中,八角一小顆備用。
雞翅中10只(約400g),洗淨斜切劃開備用。
鍋中加入冷水,放入雞翅,倒入準備好的料酒,放入生薑片三片,剩餘的生薑片切絲備用,開中火。
水開後撈出雞翅,溫水沖洗乾淨。
沖洗乾淨的雞翅用廚房紙吸乾水分。
開中火放上不粘鍋,鍋熱倒入準備好的熟菜子油,調小火放入雞翅煎制。
雞翅煎至兩面金黃。
雞翅煎至兩面金黃。
放入準備好的生煎片、蔥絲及八角,倒入可樂,開中火。
可樂燒開後,調小火蓋鍋蓋燉煮約20分鐘。
小火燉煮20分鐘後,雞翅已熟透入味,揀出薑絲、蔥絲及八角,雞翅裝盤上桌,一道簡單美味的可樂雞翅製作完成,寶寶一口氣吃了六隻👧