超簡單醬香雞翅（無可樂版可樂雞翅）

這是爸爸的一道拿手菜，鹹甜適度，湯汁拌米飯也很好吃。這也是我學的第一道大菜（勉強算大菜吧٩( 'ω' )و ）。致敬我的爸爸。

用料  

超簡單醬香雞翅（無可樂版可樂雞翅）的做法  

1. 雞翅根兒解凍後待用，姜切絲、八角可掰成一粒一粒的。

2. 加入食用油適量，燒熱後加入薑絲、八角粒爆香。出味後將雞翅放入鍋中炒制。

3. 雞翅變色後（如步驟2中顏色），倒入適量醬油翻炒上色，待雞翅裹好顏色後加糖、熱水，大火燉煮約15分鐘收汁，待肉熟後起鍋。

小貼士

1.食用油可適量多加一點，防止雞翅糊鍋；
2.我口味比較輕，平常做菜會參考醬油的加入情況看食鹽的加入，如果加完醬油鹹度不夠，可以在起鍋的時候加點鹽；
3.關於雞翅是否需要焯一下：爸爸基本不焯雞翅，但是在步驟3大火燉煮的時候會舀掉湯汁的浮沫，介意的寶寶也可以先焯一下雞翅，在進行以上步驟；
4.如果喜歡湯汁拌米飯，可以在收汁的時候多留一點湯汁。

以上