燕窩怎麼燉有營養？

用料  

燕窩怎麼燉有營養？的做法  

1. 1.首先買來的燕窩要進行泡發，泡發的時間3~4個小時爲宜，天氣熱，可以放在冰箱裏泡發，泡發時用的水最好使用蒸餾水或者純淨水，這樣能夠泡發更加充分。

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   2.泡發過的燕窩會比原來大很多，這時候我們用小鑷子去除燕窩裏面的羽毛雜草等物質，這樣能夠使燉出來的湯色更清澈，

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   3. 泡發過的燕窩把它撕成條狀，這樣更加容易燉透，吃起來也方便

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   4.把條狀的燕窩絲，再次用清水漂洗乾淨，用小篩子，瀝去水分，

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   5. 把燕窩放入小的容器內加適量的純淨水，水沒過燕窩即可，然後隔水燉煮，30~40分鐘

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   6.燉燕窩的時候可以加少量的枸杞一同燉煮，這樣顏色漂亮，營養也更加的豐富，燉煮好的燕窩口感清脆，湯色醇厚，空腹吃燕窩，吸收程度更加的好。

7. 完成