半成品牛腩 食譜坊 菜譜 6.31K 大中小設定文字大小 冰箱有塊半成品區 隨時存放隨時方便烹飪 基本屬於原味 方便娃吃 用料 牛腩 1200克 蒜瓣 10 生抽 2勺 老抽 2勺 水 5L 油 少量 冰糖 6粒 半成品牛腩的做法 牛腩切大塊 冷水一起入鍋 中火燒開去浮沫 瀝出牛腩 熱鍋少油 冰糖微溶化 加入蒜瓣 微炒 加入牛腩 微炒 倒入1的過濾湯 鑄鐵鍋煮了3個小時 汁湯是5的1/3 涼好分裝冰凍 小貼士牛腩量大 分了兩次做的 TAG標籤:半成品 牛腩 半成品牛腩 好吃 #