風靡朋友圈的泡椒鳳爪－簡單易上手！

看書看劇、吃飯下酒，冷藏後風味更佳，朋友圈的小夥伴都愛吃，酸爽開胃簡直停不下來！😁你，值得擁有！

用料  

風靡朋友圈的泡椒鳳爪－簡單易上手！的做法  

1. 雞腳切掉指甲，爲更好入味所以一分爲二，如果你是在市場買的，可叫賣雞腳的大叔幫忙完成此步驟。樓主是軟妹紙，在超市買的，回家切得好辛苦的咧……

2. 配料準備：芹菜去葉切段、蒜拍碎、姜切片、朝天椒切段、小米椒切段（瓶裝或者袋裝的都行，取出小米椒后里面的水留着備用）

3. 鍋裏加水燒開！

4. 加入雞腳煮開，會有很多白色的泡沫浮起來，然後關火倒出雞腳，過一下涼水，一是爲了沖走泡沫，二是過一下涼水雞腳口感更Q彈

5. 鍋中倒入適量的水（以剛剛沒過雞腳爲宜），放入除芹菜外的所有配件，加入適量的鹽（比平時炒菜的味道重一點點）煮開1分鐘左右！

6. 加入雞腳煮開，不要煮太久哦，煮太爛了口感不好，我一般是一分鐘以內！

7. 最後加入芹菜段，芹菜段變色即可關火，雞腳真不能煮過頭了！

8. 最後的最後連同湯水裝碗，還記得裝了小米椒的那個水麼？哈哈……把它也淋到碗裏，放涼後蓋上保鮮膜（樓主用的密封碗只要直接蓋上蓋子）放入冰箱！雖然可以做好後馬上食用，可是樓主經驗告訴你，冰箱冷藏入味後味道更棒，可以放2～3天慢慢吃😁