蘭州甜醅子 食譜坊 菜譜 2.63W 大中小設定文字大小 用料 燕麥 2斤 安琪甜酒曲 6克或者7.5毫升的量勺 蘭州甜醅子的做法 燕麥蒸熟，晾涼。蒸鍋放蒸籠紙，多加水，50分鐘左右加一次水。時不時翻一下上面的燕麥。 所有容器用熱水殺菌。酒麴用溫水拌好，倒進蒸好的燕麥拌勻，可倒進適量涼水。 拌好酒麴的燕麥放進容器，酸奶機米酒功能發酵36小時，放在室溫下，包了被子的話需要發酵更長時間，隨時檢視即可。 TAG標籤：蘭州 蘭州甜醅子 好吃 #
