排骨不僅可以煮湯還可以做蒜香排骨哦 食譜坊 菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 平常排骨都用來熬湯,無意之間解鎖排骨的新做法😋 用料 排骨 姜 蒜末 澱粉 小蘇打 生抽 蠔油 白胡椒粉 孜然 排骨不僅可以煮湯還可以做蒜香排骨哦的做法 用小蘇打將排骨抓洗去除血水,然後用清水清洗乾淨。 將蒜末、姜、生抽、蠔油、白胡椒粉(喜歡孜然還可下點孜然)與排骨攪拌,醃製一下,醃越久越好。蒜末多一點,這樣更入味。 然後取出排骨(最好把蒜頭撿出來,因爲蒜頭炸完會略苦)蘸上澱粉,保證每塊排骨都有蘸上。 油鍋下蘸了澱粉的排骨,炸至金黃即可撈出,撒上芝麻,一道美味的蒜香排骨就做成啦。 TAG標籤:排骨 煮湯 #