花生芝麻醬(小美版)
用料
熟去皮花生 | 300克 |
熟白芝麻 | 100克 |
橄欖油/色拉油 | 120克~150克 |
白糖 | 5克 ~10克 |
鹽 | 2克 |
花生芝麻醬(小美版)的做法
300克花生150度15分鐘左右,去皮,放涼。(想要省事直接買熟花生,但是沒有自己烤的香。自己烤的時候最後幾分鐘多觀察,別烤焦)
100克白芝麻用不粘鍋小火炒至出香味,放涼(直接買熟芝麻更簡單)
放涼的熟花生,糖,鹽放入小美20秒速度10,中途刮鍋壁。加入橄欖油或者色拉油,20秒速度10,中途刮鍋壁。放入熟白芝麻1分鐘速度10,中途刮鍋壁,看自己喜歡細膩的程度,可以適當增加時間。
冰箱冷藏後使用,真的超級香。(火鍋、拌麪……)
小貼士
記錄一下方便自己使用……