薯片這樣做再也不用在外面買了
家裏小孩子太愛吃超市買的馬鈴薯片，爲了照顧家人身體健康是做老爸必須在飲食這頭等大事上下功夫！
用料
| 馬鈴薯 | 2-3個 |
| 青辣椒 | 1-2個（也可以不用） |
| 美人椒 | 1根（可以不用 |
| 椒鹽粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 雞精 | 不建議 |
薯片這樣做再也不用在外面買了的做法
馬鈴薯洗淨去皮，改刀切2-3㎜厚，泡水去掉多餘澱粉。瀝乾水分備用。
![薯片這樣做再也不用在外面買了的做法圖解 做法步驟 第2張]( "薯片這樣做再也不用在外面買了的做法圖解 做法步驟 第2張")
起鍋燒油（油要多放一些），油溫至筷子放入有小氣泡方可放入瀝乾水分的馬鈴薯片，小火慢炸至馬鈴薯片出小的氣泡泡（馬鈴薯片成金黃色），撈出瀝乾多餘的油。
鍋內盛少許油，放入辣椒小火炒香（不吃辣的飄過）。放入炸好的馬鈴薯片，依次放入椒鹽粉、黑胡椒粉、孜然粉炒拌均勻（此步驟全程小火）
出鍋裝盤，香脆好吃的椒鹽馬鈴薯片就好了！
小貼士
味道可以根據自己的口味調整，也可以什麼都不用放保持原汁原味的馬鈴薯片（關注我下次做番茄味馬鈴薯片）
