包菜早餐餅

包菜也叫圓白菜、捲心菜，作爲常見的蔬菜，包菜不僅適合炒菜，做起小餅來同樣美味可口。今天分享的這道快手小餅，食材簡單，做起來方便快捷，口感香香脆脆，營養也相當均衡哦~

用料  

包菜早餐餅的做法  

1. 蝦皮提前泡軟備用。
   蝦皮可以替代鹽作爲調味，也可以用乾貝、銀魚等代替。

2. 把包菜去梗，取1/4個備用。
   包菜的分量可以根據個人喜好適當增減。

3. 細細切碎。

4. 加入泡發好的蝦皮，1g鹽，打入2個雞蛋。
   蝦皮和鹽的分量請根據寶寶年齡和口味進行適當調整。

5. 加入35g中筋麪粉（普通麪粉）。

6. 用筷子充分拌勻。

7. 平底鍋熱鍋少油，倒入食材，鋪平底部。

8. 小火煎至底部微黃，表面凝固。

9. 取一個大小合適的平盤，倒扣在麪餅上，把平底鍋翻轉過來。

10. 再把平盤中的麪餅挪到鍋裏。
    如果不在意麪餅完整性或者把握十足的話，也可以用鍋鏟翻面。

11. 繼續小火煎至兩面金黃後出鍋。

12. 用刀切小塊，或者像我一樣拿愛心模具做出造型，寶寶會更愛吃哦~

13. 完成