黃瓜釀蝦仁 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
3塊錢買一堆，秋燥補水好食材！寶寶熱燥長痱，吃它就能緩解！這個季節，我家桌上最少不了的蔬菜就是黃瓜，涼拌、清炒、做湯羹、做小餅……怎麼做都好吃。
黃瓜水分超多，可以說是蔬菜中的“補水明星”，吃起來清熱利尿，寶寶熱燥長痱，吃它也有助於緩解哦！
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！””

用料  

黃瓜釀蝦仁 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：黃瓜1根、鮮蝦6只、檸檬半個、胡蘿蔔10克、澱粉2克
   操作時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 鮮蝦去頭去尾，剝除蝦皮。去除背腹部蝦線，剁成泥。鮮蝦放冰箱冷凍5分鐘，處理會更方便哦

3. 蝦泥裝入碗中擠入檸檬汁，放入澱粉，攪拌均勻醃製15分鐘。

4. 胡蘿蔔切末。胡蘿蔔丁的大小，姐妹們可以根據寶寶的咀嚼能力而決定哦，小寶寶可以切的碎一點哦！

5. 黃瓜去皮，去掉兩端，切成3cm左右的小段。
   
   黃瓜表皮比較容易有農藥殘留，雖然黃瓜皮也有一定的營養，但是爲了安全起見，最好還是把皮削掉。

6. 用小勺子，挖出黃瓜瓤。

7. 醃製好的蝦泥加入胡蘿蔔末，攪拌均勻。

8. 裱花袋套在廣口瓶上，將蝦泥倒入。

9. 用剪刀，在裱花袋的底部剪小口。

10. 擠入黃瓜中，儘量壓緊實一點。黃瓜底部不要離開盤子，也不要完全塞滿。

11. 接着放入開水鍋中，蒸約15分鐘把它蒸熟了即可。

12. 出鍋後，我把它切成了小片，方便寶寶小手抓取。姐妹們，可以隨便凹個造型，自由發揮就可以了啦。

小貼士

君君小提示：
儘管黃瓜可以改善寶寶食慾，但小寶寶的腸胃比較脆弱，所以寶媽們不要太頻繁的給寶寶吃黃瓜，每次也不要吃太多哦。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu879需要的話可以私聊我進輔食羣