角瓜蝦肉圈 寶寶輔食食譜

親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。給寶寶做過的500多道輔食，都收錄在了我的公衆號《寶寶健康食譜》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

很多媽媽反映：寶寶的嘴巴太挑剔，對蔬菜毫無興趣？太傷腦！我只想說：“媽媽是不是做的食物太單調了，無法刺激到寶寶的食慾？

其實媽媽可以把寶寶不愛吃的東西，開發出多種吃法，並增強食物的造型感和色澤感，總有一款食物符合寶寶挑剔的小肚肚哦。

今天給媽媽分享的這款小餅和我們往常用麪粉做的小餅有點不一樣，說它是個餅，其實是用角瓜做爲餅的外殼，加上微甜的玉米粒和鮮味十足的蝦肉，用來搞定不愛吃蔬菜的寶寶so easy!

用料  

角瓜蝦肉圈 寶寶輔食食譜的做法  

1. 適用月齡：12個月
   食材準備：蝦4只、角瓜40g、雞蛋1個、玉米粒15g、澱粉適量
   烹飪時間：30分鐘
   難度級別：初級

2. 蝦去頭去尾，剝蝦殼， 用刀劃開蝦背，挑去蝦線。

3. 蝦切小塊再剁泥。

4. 開火起鍋燒水，將玉米粒放水中焯水1分鐘。
   
   新鮮玉米或是冷凍玉米都可以的，如果是冷凍的，買回來提前浸泡一會。

5. 撈出玉米粒瀝乾水分剁碎。

6. 角瓜洗淨切成1cm厚的圓片。

7. 用小勺挖瓜瓤。
   
   用小勺挖的時候媽媽注意哦，一定要轉圈圈式，這樣挖出的肉肉比較完整。

8. 雞蛋一個抽打均勻，倒入蝦泥倒入玉米粒攪拌均勻。

9. 角瓜圈抹少許澱粉。

10. 開火起鍋刷少許油。寶寶吃，油一定要少。
    將角瓜圈放入鍋中。用小勺將餡料放入角瓜圈內。

11. 一面餡料凝固翻面。
    
    烙至兩面金黃關火即可，這麼精緻的小餅，嫩黃的雞蛋透着蝦肉的粉，寶寶是不是都捨不得吃了，媽媽要注意，剛出鍋的小餅有些燙，一定要稍晾一下再給寶寶吃。