寶寶牛肉粒 寶寶輔食食譜

12個月以上
毫不誇張的說，作爲一道肉香撲鼻的硬菜，做熟後你只要品嚐一顆，就會忍不住，和寶寶搶着吃的！
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

寶寶牛肉粒 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   牛肉140克 / 雞蛋1個
   胡蘿蔔40克 / 香菇2朵 / 澱粉30克
   輔料：醬油 / 鮮菇粉

2. 香菇放入沸水鍋中焯水，然後撈出。

3. 香菇、胡蘿蔔、牛肉分別切成小丁，這裏的牛肉也可以換成豬肉、雞肉。

4. 將蔬菜丁和肉丁全部放入料理機中，再打入1個雞蛋。

5. 繼續加入植物油、醬油、鮮菇粉、澱粉，將所有食材攪打細膩。
   
   *醬油和澱粉，都是用來給牛肉調味的輔料，你們根據寶寶的月齡和口味來適量增減就好。

6. 模具內部刷油，底部鋪一張硅油紙防粘，沒有模具的姐妹，直接用家裏方形耐高溫小碗代替。

7. 將攪打好的肉泥倒入模具中，表面塗抹平整。

8. 蓋上一層耐高溫保鮮膜，四周用牙籤扎幾個小孔來透氣。
   
   *沒有耐高溫保鮮膜，就直接扣一個小盤子防止水汽進入，確保口感更好。

9. 將模具放入蒸鍋內，先大火將水燒沸，然後轉中火蒸20分鐘左右。

10. 熟透後取出，晾一晾倒扣脫模，切成牛肉粒的形狀。

11. 鍋中刷油，放入切好的牛肉粒，開小火煎至一面變色後快速翻面。

12. 鍋中刷油，放入切好的牛肉粒，開小火煎至一面變色後快速翻面。

13. 一招解決孩子不愛吃肉的問題，除了牛肉，你們還可以用豬肉、雞肉、魚蝦肉等等，總之無論如何我都推薦你試試這個做法，真的開啟新世界大門！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu662需要的話可以私聊我進輔食羣