黃金雞錘 食譜坊 菜譜視頻 1.28W 大中小設定文字大小 用料 小雞腿 6個 麪包糠 80克 澱粉 50克 雞蛋 2個 生抽 30克 料酒 15克 薑末 5克 蒜末 15克 胡椒粉 2克 辣椒粉 5克 鹽 5克 番茄醬 黃金雞錘的做法 小雞腿用剪刀沿着底部骨節處剪開，再把肉沿着骨頭外翻出來，做成小肉錘的樣子。 加入料酒、生抽、姜蒜末、鹽、胡椒粉、辣椒粉，抓勻醃製2小時。 醃好後依次裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠。 油鍋加熱到170度左右，筷子放進去有小氣泡均勻快速的冒出時，放入雞腿。 炸至表面金黃酥脆，雞腿完全熟透就可以撈出了。 「黃金雞錘」完成~ 黃金雞錘 掃一掃，關注WX公衆號“食光知味”，獲取更多原創美食視頻教程。 TAG標籤：雞錘 黃金雞錘 #
