銀耳藜麥羹

參考月齡：12M+
銀耳和白藜麥都是礦物質非常豐富的食物，其中銀耳的維生素D含量特別高，能很好的促進寶寶鈣吸收。和紫薯組合在一起，軟糯香甜，一點也不會膩~

用料  

銀耳藜麥羹的做法  

1. 幹銀耳倒入清水中，浸泡1小時。

2. 紫薯切小塊，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

3. 紫薯切小塊，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

4. 紫薯泥中倒入中筋麪粉和30克清水，攪拌均勻。
   »媽媽們攪拌好的性狀需要和我一樣粘稠不易滑落，太稀可以再適量添加中筋麪粉。

5. 鍋中水開，用漏勺滴入紫薯泥。
   »媽媽們可以用刮刀將麪糊輕輕碾壓。

6. 大火煮2分鐘至紫薯疙瘩浮起來。

7. 將紫薯疙瘩撈出，放入涼白開中過涼。

8. 浸泡好的銀耳切碎。

9. 鍋中倒入白藜麥、銀耳碎和700克清水，大火煮25分鐘。

10. 倒入紫薯疙瘩，攪拌一下，繼續煮3分鐘。

11. 倒入紫薯疙瘩，攪拌一下，繼續煮3分鐘。

小貼士

●媽媽們在煮銀耳的時候要記得多次攪拌哦，防止粘鍋。
●白藜麥必須冷水下鍋。