醃醬泡菜
從這本書裏選的幾個感興趣又容易的菜譜。用料毛豆200剁辣椒一瓶醃醬泡菜的做法毛豆去皮，燙至斷生，晾乾。與剁椒麻油拌勻，放入冰箱一週後食用。檸檬洗淨切薄片，去掉籽。廣口瓶底撒一層糖，一片檸檬一層糖。裝滿後蓋上蓋子密...
秒殺酒店前菜～ 醃醬香脆蘿蔔
每個餐廳酒店🍴最愛的上的前菜最近在家大魚大肉吃膩的朋友們肯定很多這個脆蘿蔔真是讓人胃口大開用料蘿蔔2根鹽30克白醋6勺生抽3勺白糖20克涼白開200克檸檬半個姜5片蒜頭10顆小米辣椒5根泡椒5個秒殺酒店前菜～醃醬香脆...
祕方辣醬，醃醬
豬爸爸想吃烤羊腿了，所以自創了辣醬來醃製羊腿。聞着挺香的。用料洋蔥半個辣蘿蔔乾半小碗兒蘋果一個削皮朝天椒適量（想辣點的多放）祕方辣醬，醃醬的做法加在一起攪拌打碎以後，可以嚐嚐，覺得沒味道可以加點鹽。...
白菜醃醬豆
用料臭豆適量白菜適量姜適量胡蘿蔔適量香菜適量白菜醃醬豆的做法1.將臭醬豆跟白菜放入盆中，倒入鹽（多一點），把切好的姜、胡蘿蔔、香菜放入盆中，拌均勻2.將拌好的食材放入鹹菜罐中，放入冰箱...
醃醬香脆蘿蔔
用料蘿蔔2000克白糖7克鹽10克生抽750克蒜50克姜20克醃醬香脆蘿蔔的做法醃醬香脆蘿蔔所用的食材晾曬蘿蔔所用輔料說明醃1個月後，開吃。...
泰式海鮮醃醬
用料蒜末紅蔥頭末小米辣白糖，味精檸檬汁魚露（番茄）舂一半，一半切塊浸入泰式海鮮醃醬的做法蒜末&紅蔥頭末一起炒熟按順序舂，再加液體（生蝦用鹽清洗，泡蘇打水/高度白酒冷藏，再洗淨去蝦線剝殼）（小章魚洗淨焯水）...
懶人版韓式醃醬烤排骨
只用一瓶醬就好啦，簡單又美味~用料李錦記韓式醃醬3勺姜少許鹽料酒懶人版韓式醃醬烤排骨的做法排骨先在涼水裏沖洗下，去除點血水，再用廚房紙擦乾水分取一干淨的容器，放入排骨，3勺李錦記韓式醃醬，料酒，少許鹽，薑片，按摩排骨，醃製3...
密封袋快速醃醬蘿蔔皮
用料紅心蘿蔔一個有機醬油四分之一瓶醋少許糖兩勺保鮮食品密封袋一個辣椒幹幾粒密封袋快速醃醬蘿蔔皮的做法紅心蘿蔔，把皮洗乾淨去頭去尾，然後用滾刀法切下帶皮帶肉的，喜歡吃肉多的可以多切一些紅心下來。切完以後紅心可...
醃肉醬
用料肉250g醃肉醬的做法1/16個蘋果+1/16個洋蔥打碎。蒜2瓣、番茄醬、醬油1大匙、糖半大匙、酒1小匙。醬油、蜂蜜、鹽、蒜粉、辣椒油、料酒。料酒1大匙。耗油1大匙。黑胡椒。鹽。牛奶沒過雞肉。麪粉+黑胡椒+椒鹽。蛋液...
醬醃豇豆
以前無意中吃過一次這個豇豆，就一直忘不了！但又找不到方法。所以就經過各種研究自創了這個方法😀😀用料蒜適量鹽適量小米辣適量花椒麪適量老薑適量片青辣椒適量白糖或者冰糖適量嫩豇豆想吃多少弄多少陶罐一個（大小自己定...
醬油醃蝦
用料活蝦一斤花椒若干香蔥若干姜兩塊鮮貝露若干生抽若干黃酒若干蘇式奶油話梅3-4顆白砂糖一勺濃香型白酒若干醬油醃蝦的做法把話梅放在黃酒中浸泡若干花椒若干蔥2塊姜一大碗水大火燒開後轉小火煮15分鐘後關火冷卻之前...
醬香醃肉
去年過年去遼寧婆婆家，吃了醬香味的醃肉，很香！這幾天老公鬧着想吃！就試着做了一下。第一次做試了下味道還不錯，就決定發這裏分享一下！！用料五花肉2斤石橋大醬1袋蔥薑蒜花椒大料鹽醬香醃肉的做法五花肉切小塊，蔥切斷，薑切片，蒜拍...
醬醃雞腳
集酸、辣、鹹、甜四味於一體，吃完還想繼續吃。用料雞腳500g白醋300g醬油175g冰片糖1片（按個人口味增減）紅色小米椒1只（按個人口味增減）蒜蓉適量醬醃雞腳的做法雞腳洗淨，對半斬開，入鍋煮至7-8分熟，撈起，直接放在水龍頭下把雞腳...
醬醃雞蛋
嫌茶葉蛋煮太久雞蛋老了不好吃，不如來試試這個醬醃雞蛋好吃又鮮嫩用料雞蛋個醬油勺醬醃雞蛋的做法水開後放入雞蛋七分鐘煮熟撈出，剝殼後加入料汁（生抽+水〈1：1〉，蒜片，香菜，蔥，白砂糖，耗油，雞精，香油），醃一晚上就可以吃啦！超好吃！一...
醬醃瓜條
用料黃瓜2斤青椒2個鹽3大匙紅糖40克姜1小塊蒜5瓣花椒20粒乾紅辣椒1個生抽100克水50克醬醃瓜條的做法黃瓜洗乾淨後，不要削皮，豎切5公分段，並豎切一分四（即一段切兩刀，成四條瓜條）；青椒去籽後，切成絲切好的黃瓜條、青椒絲入乾淨...
醬醃蘿蔔
蘿蔔和湯麪最最適合用料蘿蔔根白醋適量白糖克鹽適量糖克醋適量生抽適量醬醃蘿蔔的做法蘿蔔洗淨切條，用白糖醃兩次，每次出水擠幹，再用鹽醃幾小時出水擠幹，放醬油白醋白糖麻油醃製數日，蘿蔔要全部浸入湯中（醃白糖是爲了去除蘿...
醬油醃肉
又到醃肉的季節了，提前看好天氣預報☀️。用適合自己口味的方式來醃一波醬肉，落胃。～各種食材都是根據自己的喜好隨意搭配的沒有稱具體的量。大概估摸一下醬汁能淹沒肉就可以了。～醃肉的醬汁不要倒掉了，留着用來滷肉吃味道超...
醬醃青瓜
用料青瓜2根紅辣椒2個花椒適量蒜5瓣姜適量黃冰糖適量鹽8克醬油250克油適量米酒適量醬醃青瓜的做法青瓜洗淨涼幹水份或用廚房紙巾擦乾。青瓜切小段用勺子把中間的瓜芯挖出來。再切成小條。放入盆中，加入8克鹽攪拌均均，醃...
醬油醃椒
用料泡椒兩斤蒜頭兩個醬油一大瓶醬油醃椒的做法把泡椒洗乾淨，晾乾。蒜頭剝皮。把蒜頭泡椒一起倒進一個乾淨的瓶子裏。倒入醬油蓋上蓋子。半個月左右後就可以吃了。...
醃醬肉
冬天裏的美味，做一次囤着可以慢慢吃大半年……用料五花肉1500克老抽100克生抽200克黃酒50克冰糖50克桂皮3小塊八角3個香葉5片花椒2克薑片30克白酒75克醃醬肉的做法做醬肉選擇肥瘦相間的五花肉最好，其次可以選擇肥瘦均勻...
醃醬瓜
用料黃瓜鹽醬油醃醬瓜的做法黃瓜洗乾淨對半切把心挖乾淨洗乾淨切塊，一定要厚厚的塊薄了不脆。拿出去曬曬到軟加鹽，平時炒菜的量像洗衣服一樣搓直到抓透像圖片這樣裝入保鮮袋口紮緊扎幾個孔用來排水多扎幾個扎的孔朝下拿...
醃醬菜
前兩天去一個阿姨家，吃了她醃製的醬菜特別好吃，她說她醃製的醬菜好吃是因爲食材的新鮮，還有各種調料的搭配，用的材料都合下來30塊錢一公斤了，於是我就請她教我嘗試了一下！用料鹽克黃瓜根辣椒個薑片蒜瓣生抽勺白酒勺尖椒個白...
醬醃黃瓜
這是小時候的味道。我的菜譜用的食材很簡單。按照步驟來，您也可以做出美味的醬醃黃瓜。用料黃瓜3斤八角1個花椒適量大蒜4頭(12瓣)姜4片花生油兩小勺(喝湯小瓷勺)醬油0.5L醬醃黃瓜的做法黃瓜切條，撒上鹽，拌一下。(這一步...
醃辣椒醬
用料辣椒500克鹽10克糖10克蒜蓉兩大勺醬水食用油100克各類香料少量洋蔥四分之一個大蔥半根蒜4瓣生抽75克老抽50克糖15克醋20克醃辣椒醬的做法辣椒洗乾淨晾乾水分切成大小合適的形狀加鹽和糖醃製準備熬醬水的香料把所...
醃製醬豆
用料黃豆（從賣炸爆米花的地方買的炸好的）1斤紅辣椒4斤鹽4兩糖2兩味精1兩香油4兩白酒4兩大料（八角和香葉）1兩姜1兩醃製醬豆的做法辣椒洗乾淨，然後一定要晾乾沒有水，再切。辣椒切好後，姜削掉皮，切成絲所有材料準備好，保證盆子和...