銀耳椰子羹

可能你吃過銀耳蓮子羹，這道銀耳椰子羹，是我在海南吃過的。回家自己嘗試過後，椰子的香濃完全讓人慾罷不能。

用料  

銀耳椰子羹的做法  

1. 開啟椰子殼，放入備好的銀耳、馬蹄丁、冰糖。

2. 倒入椰子汁。

3. 蓋上蓋，待用。

4. 蒸鍋中注入適量清水燒開，放入椰子盅。

5. 蓋上蓋，用大火蒸30分鐘至熟。

6. 揭蓋，取出椰子盅。

7. 開啟蓋子，待稍微放涼後即可食用。

小貼士

將銀耳椰子羹放入冰箱冷凍後食用，口感會更好。