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茶香青提子歐包

茶香青提子歐包的做法圖解 做法步驟

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用料  

中種
高粉 500g
250g
乾酵母 4g
葡萄菌水 200g
液種
高粉 200g
200g
乾酵母 0.4g
主麪糰
液種 200g
中種 全部
高粉 400g
糖水 240g
伯爵紅茶 18g
乾酵母 6g
海鹽 16g
水滴巧克力 120
青提子 200g

茶香青提子歐包的做法  

  1. 茶香青提子歐包:自制中種、液種,無油少糖,加葡萄菌水風味更好

    茶香青提子歐包的做法圖解 做法步驟 第2張