牛肉餅-簡單易學懶人菜（平底鍋）

非吃肉不可的小孩，能把他怎麼樣呢？
只能做個肉餅，滿足他。

用料  

牛肉餅-簡單易學懶人菜（平底鍋）的做法  

1. 牛肉剁碎，紅苕澱粉加一點水化開，然後加入一小勺生抽攪拌均勻。

2. 剁碎的牛肉加入澱粉裏，攪拌均勻。

3. 加入一點麪粉。不要太多，能吸乾水分即可。多了會影響口感。

4. 麪粉與牛肉攪拌均勻

5. 開大火，鍋裏放入黃油

6. 黃油開始變色時，放入牛肉。

7. 把牛肉壓成餅。

8. 然後翻面。

9. 關小火。
   撒入胡椒麪、花椒麪和孜然粉。
   再翻面，再撒入三種調料。

10. 小火煎兩分鐘左右，就可以出鍋了。

小貼士

剛開始大火，讓外層焦脆，然後小火慢煎。這樣煎出的牛肉餅纔會外焦裏嫩哈。
用黃油，顏色和味道有牛排的感覺。