枸杞百合燉梨

天氣乾燥的秋季，咬一口酸酸甜甜、脆爽多汁的梨肉，真的不要太合適了。梨在全世界的分佈非常廣泛，家族也非常龐大，就拿東方梨來說，也分沙梨、白梨、秋子梨三大主要類別，每一個類別底下更有各式各樣的品種。雖然看得人眼花繚亂，‘鴨梨’山大，不過不管什麼樣的梨，清甜的味道總能讓人口舌生津。今天分享一道用蜜梨（白梨的一種，當然也可以用其它梨代替）做的梨湯，鮮百合、紅糖和枸杞的加入，給這道甜湯增添了更加甜蜜的味道。

用料  

枸杞百合燉梨的做法  

1. 蜜梨洗淨，削去外皮。

2. 切去果核。

3. 把梨肉切成小瓣。

4. 倒入碗中，加入鮮百合和紅糖。

5. 加入適量清水，沒過食材。

6. 拌勻後冷水上鍋，倒扣一個平盤防止水蒸氣迴流。

7. 大火燒開後，繼續燉煮約45分鐘。

8. 關火後，加入適量枸杞，就可以享用咯~