神農架小土豆

記得我上學的時候，那個時候零花錢什麼的沒有現在這麼多，也就是固定的每個月多少錢。但是..這也並不能阻擋我吃的腳步。
記得學校門口在夏天的時候會有很多小攤，每次下課都會有好多人去吃，其中有很多我也很喜歡吃，但是最喜歡的還是小土豆。
炸的香香軟軟的，放上兩三種簡單的調料，沒有什麼其他的雜味，全是土豆的濃香。讓你吃完流連忘返。
就是一個不愛吃土豆的我都忍不住過個一兩天就去買一份，可想而知它有多好吃啦。
步驟簡單，材料很好找。晚上給家裏人做一次，讓一家子都重溫自己畢業那年...

用料  

神農架小土豆的做法  

1. 油鍋燒到150°，放入洗乾淨的小土豆，炸到金黃香軟，

2. ​出多餘的油繼續小火煎烤小土豆，放入切好的洋蔥丁，炒香

3. ​加入孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻

4. ​放入5g糖和2g鹽，加入香蔥碎和辣椒碎翻炒均勻