家常菜扛把子！鮮香美味，光波爐一蒸搞定~

很久沒做光波爐家常菜啦，今天和大家分享的一道傳統美食，絕對能成爲肉食愛好者的開心下飯菜，又鮮又好做，營養也沒掉隊。

看着普普通通，但也有很多小心思在裏頭，雞蛋打散後過篩了一遍，均勻又細膩。五花肉餡里加入了去皮藕碎，小小顆粒帶來了超讚的口感體驗，營養也更豐富。

光波爐和蒸鍋都可以完成，用薄薄的蛋餅捲起肉餡，吃起來香而鮮嫩，既能當菜也能煮湯或者下火鍋。推薦大家在肉餡裏添些香菇、胡蘿蔔，用來對付挑食寶寶，這招真的超好用。

雖是肉菜，但十分清爽，口味上也偏清淡，蛋皮香軟，肉餡鹹鮮，全家人都愛吃，撒些蔥花和小米辣做裝飾，就變成體面宴客菜啦。

用料  

家常菜扛把子！鮮香美味，光波爐一蒸搞定~的做法  

1. 碗中倒入五花肉餡、雞蛋和蔥末，混合均勻。

2. 倒入生抽、蠔油、料酒、香油、鹽、胡椒粉、糖和去皮打碎的藕，攪拌上勁，靜置一會。

3. 雞蛋打散，倒入澱粉和鹽，攪勻後過篩。

4. 不粘的平底鍋抹少許油，分次倒入蛋液。小火加熱至表面凝固，取出備用。

5. 蛋餅晾涼後，鋪上一層肉餡，底部留出空白。

6. 從上到下捲起。

7. 倒入適量水，蓋上保鮮膜，用牙籤扎小孔。

8. 放入光波爐中，加熱12分鐘。

9. 晾涼後切小段即可。

10. 親愛的們有什麼推薦的冬日美食嗎？歡迎分享在評論區哦~