沒有什麼一碗水煮牛解決不了的問題

用料  

沒有什麼一碗水煮牛解決不了的問題的做法  

1. 牛肉洗淨，切片

2. 加入料酒，鹽，蛋清，拌勻，醃製十分鐘

3. 蔥薑蒜，切好，八角，花椒，幹辣椒，豆瓣醬備用

4. 熱鍋，倒油

5. 待油熱後，放入姜蒜末，八角幹辣椒和花椒

6. 轉小火，倒入豆瓣醬，炒勻

7. 倒入醃好的肉片，翻炒

8. 倒入煮好的開水，沒過牛肉即可

9. 放入切段的白菜，蓋鍋蓋燜煮兩分鐘

10. 在鍋內放入蔥花和少量花椒，如果喜歡吃辣的朋友可以再加入一些辣椒碎

11. 最後，淋上熱油