手擀麪~沒有什麼是一碗炸醬麪解決不了的

用料  

手擀麪~沒有什麼是一碗炸醬面解決不了的的做法  

1. 準備一個容器倒入130克麪粉，將2克鹽，55克雞蛋和水的混合液體倒入麪粉中，混合均勻，不斷的用力揉，使之成爲一個光滑的麪糰。

2. 把裝有面團的容器蓋上蓋子開始醒面，每隔20分鐘再揉麪一次，共醒3次揉三次的麪糰就可以做麪條了。

3. 將醒好的麪糰用擀麪杖擀成0.3-0.5毫米厚的大面片。

4. 將大面片像摺扇子一樣摺好。

5. 切成粗細均勻的麪條

6. 將煮好後的麪條搭配上自己喜歡的醬料，吃上一口滿滿都是幸福感，沒有什麼是一碗炸醬麪解決不了的