一碗炸醬麪

有幸申領到蔥伴侶甜麪醬，做炸醬麪的最佳伴侶，雖然我家是潮汕人，但是，對麪食是情有獨鍾，各種麪食都喜歡，特別是炸醬麪，家人都喜歡。

熬肉醬沒有拍照，今天介紹的是一碗簡單的炸醬麪。

推薦蔥伴侶甜麪醬，豆瓣醬，我家一直都在用的大品牌。

用料  

一碗炸醬麪的做法  

1. 五花肉切丁，炒出香味，逼出豬油，加入大蒜料酒，蔥伴侶甜麪醬，豆瓣醬炒，然後加開水繼續熬，大約30分鐘，可以加些小蔥。
   熬醬過程沒有拍照，其實我每次都熬好多，放冰箱裏，隨吃隨拿。

2. 熬好試一下鹹淡，備用。

3. 紅蘿蔔焯水

4. 豆芽炒一下

5. 煮麪，我用的是麥皮面，家裏只有這種面，麪條隨意。

6. 麪條煮好放涼白開裏，過一下水。

7. 漏出來

8. 配菜隨意搭配

9. 麪條先盛碗裏

10. 配菜擺上，肉醬淋上，可以開吃。

11. 非常簡單的炸醬麪！

12. 炸醬麪

13. 肉醬可以熬多點，拌飯也非常好吃。

小貼士

家常炸醬麪，南方人的口味，適合我家的味道！
蔥伴侶甜麪醬，豆瓣醬做炸醬麪好吃，加入醬就好，味道非常好。