日式照燒豆腐

我選的是比較有韌勁的老豆腐，煎煮起來不容易散爛。把豆腐切塊，裹一圈海苔，整塊豆腐立時嫵媚起來。放入鍋裏，三四分鐘的功夫，表面便被煎得酥脆，略帶金黃。

用料  

日式照燒豆腐的做法  

1. 老豆腐切成長方塊，在豆腐中間位置包上一片海苔。

2. 放到澱粉裏裹一圈，表面均勻粘上澱粉。

3. 再準備一碗照燒汁， 2大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蠔油，1大勺料酒，1大勺蜂蜜，2勺清水，混合攪拌均勻。

4. 鍋裏倒入適量的油，放入豆腐塊煎到四面金黃。

5. 把照燒汁淋到煎好的豆腐上，豆腐均勻上色，等醬汁變得濃稠就可以關火啦。