![日式照燒雞排的做法圖解 日式照燒雞排的做法步驟]( "日式照燒雞排的做法圖解 日式照燒雞排的做法步驟")
我是跟着某音一起學的，如有盜版，請私我刪除！
用料
| 雞腿肉 | 4只 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 5克 |
| 水 | 20克 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 薑絲 | 少許 |
日式照燒雞排的做法
先把雞腿肉剔骨，加入薑絲和醬油，料酒，雞蛋，鹽醃製半個小時以上
調製照燒醬汁：加入料酒，生抽，蜂蜜，還有適量的水，按比例攪拌備用，具體用料視口味而定
將醃製好的雞排熱鍋高溫油炸一遍，炸至筷子可以插入時就是熟透了
倒出多餘的油。把雞排重新放入，倒入醬汁，大火收汁讓其味道滲透進雞肉裏
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小貼士
還可以把西藍花焯下水，然後放入醬汁一起收汁更加入味
配上米飯可以吃兩碗！！
