日式照燒雞

中午在日料店吃了照燒雞定食，甚好，自己嘗試做一下。

用料  

日式照燒雞的做法  

1. 雞胸肉切塊，加料酒、少鹽醃製10分鐘

2. 加蔥薑蒜粉拌勻

3. 少許油，大火，下鍋煎

4. 翻面繼續煎

5. 轉小火，加耗油和糖，或者用蜂蜜代替糖

6. 撒胡椒，出鍋

小貼士

1、醃製過程中鹽不要放太多，否則很鹹，因爲耗油也是鹹的
2、可出鍋時淋上蜂蜜，甜味在表，鹹味在裏，味蕾都會感動吧