日式照燒雞腿排

照燒醬甜甜鹹鹹的口感,與白芝麻的香氣完美結合。 日式照燒醬可增添甜味及色澤,使每一口雞肉都能品嚐到甜鹹好滋味。

用料  

日式照燒雞腿排的做法  

1. 將蒜頭切小丁。

2. 去骨雞腿排拍鬆,取一碗將去骨雞腿排及蒜丁放入備用。

3. 烤箱預熱(110度5分鐘),烤盤內鋪錫箔紙或使用不沾烤盤內抹油(油3滴使用刷子刷勻) 。

4. 將小磨坊日式照燒醬加入碗中,與去骨雞腿排、蒜丁一起醃漬10分鐘。

5. 將雞腿排(雞皮部分朝下)放入烤盤內。 烤箱上下溫度220-250度,烤15分鐘後,將溫度調低至100度,再烘烤10分鐘,待雞腿表面呈現微焦色即可關閉烤箱電源。 將雞腿排留在烤箱內用餘熱悶5分鐘。

6. 盛盤後灑上白芝麻後即可上菜。

小貼士

若想讓肉愈入味,醃漬時間可延長至30分鐘。