日式照燒雞腿炒飯

在餐廳吃過一次這個《日式照燒雞腿炒飯》以後，就決定在家裏嘗試做一下，沒想到意外的好吃，再也不需要去餐廳花冤枉錢了呢！

用料  

日式照燒雞腿炒飯的做法  

1. 雞腿去骨把筋拍斷

2. 放少許料酒、生薑片和鹽煮熟

3. 雞腿肉切塊

4. 培根、紫甘藍、捲心菜、胡蘿蔔切丁，玉米粒洗乾淨瀝乾備用

5. 醬油、清酒、味淋、麥芽糖放在一起，入鍋小火熬煮至原來的一半的量即可

6. 鍋內熱油，把蔬菜倒進去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味

7. 然後下米飯、雞肉，將米飯炒散

8. 倒入照燒汁翻炒均勻即可

9. 啊～來一口吧！

小貼士

這個照燒汁可以翻幾倍做好放冰箱，用來做照燒雞翅，照燒排骨什麼的都是極好的，冷藏放一個月沒有問題。