日式照燒雞腿飯

大夏天，做什麼吃簡單又美味呢？ 照燒雞腿飯是個不錯的選擇喔，讓我們一起開做吧～

用料  

日式照燒雞腿飯的做法  

1. 按用餐人數，準備雞腿若干只

2. 去骨第一步: 剪刀繞着腿圈腳剪一圈並剪斷筋。

3. 去骨第二步: 順着被剪斷的腿圈處，用剪刀沿着大骨破開。

4. 去骨第三步:  破開後，沿骨頭整個拉出。

5. 雞腿肉加入蒜片、薑片、胡椒粉、料酒、生抽，攪拌均勻後放入冰箱冷藏醃製30分鐘。

6. 鍋中加入少許油，把雞腿煎至兩面金黃。

7. 煎熟後，加入照燒汁，再加一點點水，大火收汁。

8. 切開後裝盤。（旁邊的蝦仁燴豆腐，另一菜譜中有說明噢～）

小貼士

洋蔥是爲煎雞腿時增加香味，不放也可以。