雞胸肉版親子丼【日式一人食】
用料
| 雞胸肉 | 80克 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生薑 | 2片 |
| 玉米澱粉 | 少許 |
| 味淋 | 3勺 |
| 生抽醬油 | 2勺 |
| 清水 | 適量 |
| 可生食雞蛋 | 1個 |
雞胸肉版親子丼【日式一人食】的做法
雞胸肉洗淨切小塊，加入姜、料酒、生抽、玉米澱粉研製20分鐘以上
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第2張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第2張")
鍋中燒熱油，放入洋蔥絲中火煸炒至洋蔥變軟
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第3張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第3張")
放入醃製好的雞肉，煸炒至雞肉變白
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第4張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第4張")
倒入味淋3勺
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第5張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第5張")
醬油2勺，翻炒均勻
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第6張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第6張")
倒入少許清水，中火燉煮片刻，最後留一點湯汁
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第7張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第7張")
雞蛋簡單攪打幾下即可，先倒入一半，蓋蓋兒燜1-1.5分鐘至雞蛋熟
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第8張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第8張")
再倒入剩下的一半雞蛋，關火
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第9張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第9張")
把菜蓋到米飯上，撒一把香菜末
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第10張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第10張")
搭配日式海草，大功告成！
![雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第11張]( "雞胸肉版親子丼「日式一人食」的做法步驟圖 第11張")
小貼士
🌟在醃製和烹飪過程中都加入了鹹味調理，所以沒有再另外加鹽，可根據自己口味調整～
🌟如果沒有味淋，可以試試用料酒➕糖替代～
🌟儘量選用可生食的無菌雞蛋～
🌟菜譜中給的是我個人的飯量，可根據具體情況調整～
