美式華夫餅/美式鬆餅 做法

今天我要跟大家分享的美食是談起brunch第一個會想起來的waffle~~就是美式華夫餅的做法~~~

用料  

美式華夫餅/美式鬆餅 做法的做法  

1. 把麪粉，泡打粉，砂糖，鹽放在一起，幹攪拌至均勻

2. 打一個雞蛋

3. 攪拌好以後倒入事先放在室溫裏的牛奶裏，攪拌均勻

4. 把雞蛋牛奶邊倒入麪粉裏，邊不停攪拌

5. 最後把事先溶化好放涼的黃油倒進去，和麪糊攪拌均勻，溶化黃油可以隔水溶化或者放進微波爐高溫放15-20秒鐘左右就可以

6. 開華夫餅機開始預熱，等綠燈亮了說明它已經熱了。在鬆餅機裏各面塗一層黃油來防止華夫餅粘在上面

7. 把麪糊倒進去，麪糊倒到烤面剛剛被面糊蓋住爲止，沒蓋住的地方用勺稍微加點麪糊

8. 然後用刀或其他的工具把表面刮平，最後蓋蓋，烤5分鐘左右直到鬆餅機亮綠燈爲止~~~
   具體所需時間按不同鬆餅機稍微不同~~

9. 吃華夫餅的方法非常多樣~~~最簡單的是撒一些糖粉， 配上草莓等水果，還可以加打發奶油或果醬，蜂蜜，冰淇淋或巧克力醬等等等~~~

小貼士

如果你想吃外脆內軟的鬆餅可以延長時間多烤幾分鐘哦~~
烤完出鍋以後蓋蓋再次預熱兩分鐘以後繼續做下一個華夫餅~~
具體過程參考上面的視頻教程哦~~