海苔蝦餅【寶寶輔食】

12個月以上
蝦是蛋白質很高的一種水產品，同時還含有豐富的鈣、鋅元素，而海苔也富含碘、鐵、鈣等物質，它們倆一塊，真算是珠聯璧合了。

用料  

海苔蝦餅【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   蝦仁170克
   蛋清35克 / 油菜10克 / 海苔5張
   輔料：檸檬、鹽、油

2. 新鮮的蝦仁去除蝦線，這樣做最後的蝦餅口感會更理想，擠入檸檬汁，醃製蝦仁15分鐘。如果家裏沒有現成的檸檬，可以放點白醋或者是薑片，也能達到去腥的作用。

3. 油菜焯水，撈出，切成碎末備用。我正好家裏冰箱裏有油菜，如果沒有的也可以換成西藍花或者是芹菜啥的，味道都不錯。

4. 蝦仁放入料理機當中，加入蛋清和鹽，攪打細膩。加入蛋清是爲了讓蝦餅的口感更好，如果寶寶雞蛋過敏的話，也可以不加。

5. 蝦泥倒入碗中，加入油菜末，攪拌均勻。

6. 鍋中刷油

7. 海苔剪成小塊。

8. 取適量的蝦泥放入海苔表面，抹平。

9. 蝦泥面衝下

10. 擺入鍋中，煎到底部微黃翻面。

11. 煎到蝦餅熟透，取出。

12. 這樣的小餅做加餐再合適不過了，而且不僅寶寶愛吃，全家都能吃上癮。過來人告訴你，如果做少了，是真不夠吃啊！