鮮蝦海苔山藥卷 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
喂孩子吃飯就是害了他！其實你的娃已經可以自主進食了每次，我做出一道能讓寶寶食慾大開的食物，我都超級興奮！接下來就要開始一次次研究完善和細節，爭取讓你們都能很輕鬆的一次學會~
今天迫不及待來五星推薦這個食譜，除了味道超級好吃，還因爲它非常適合做寶寶的手指食物。
用海苔片，捲上山藥泥混合胡蘿蔔和鮮蝦，山藥吃起來口感細軟綿密，還伴隨着蝦的鮮甜，營養豐富又易消化。
這個海苔卷作爲加餐和外帶零食都可以哦，1歲以上這些食物不過敏的寶寶就可以吃起來了~
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

用料  

鮮蝦海苔山藥卷 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：山藥100克、胡蘿蔔10克、鮮蝦4只、海苔2張、薑片5克
   操作時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 鮮蝦切去頭去尾，剝除蝦皮。用牙籤去除背腹部蝦線，直接剁成蝦泥。

3. 薑片覆蓋在蝦泥表面，醃製15分鐘去腥。

4. 山藥去皮，切小塊。處理過山藥的親一定知道，最好還是戴上手套，以免山藥的黏液容易引起過敏。
   
   山藥泥也可以換成土豆泥，不過如果水分太大的話，可以和配料一起翻炒一下，去掉一些水分再卷。

5. 山藥塊大火蒸15分鐘，蒸至用筷子可以輕鬆扎透時就可以了。

6. 蒸好的山藥取出放在碗中，搗成細膩的山藥泥。

7. 胡蘿蔔切末。

8. 不粘鍋開中火，倒油刷勻，加入胡蘿蔔碎，翻炒變色。山藥泥中的配料還可選擇洋蔥、西蘭花等寶寶喜歡的蔬菜。

9. 揭去蝦泥表面的薑片，加入蝦末炒散。

10. 炒好的胡蘿蔔蝦末，倒入山藥泥中拌勻。

11. 取適量山藥泥整理成長條狀。

12. 放到海苔上，捲起。如果發現海苔的接口處容易張開的話，可以用手塗上一點點的水，就能將海苔粘合住。

13. 切成適合寶寶小手抓握的小塊，就可以啦~ 漂亮樣子又可愛，做些小小一定能讓寶寶愛不釋口！
    
    出門的時候，可以用密封盒裝好，營養豐富的加餐小零食妥妥地搞定了！
    
    寶寶能用手抓着吃，綿軟的口感，既能鍛鍊手部精細動作，又能增強咀嚼能力，還不快學着做起來！

小貼士

君君小提示：
1.山藥泥也可以換成土豆泥，不過如果水分太大的話，可以和配料一起翻炒一下，去掉一些水分再卷。
2.出門的時候，可以用密封盒裝好，營養豐富的加餐小零食妥妥地搞定了！
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：junjunfushi7