大魚大肉

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雙色葷素釀豆腐

雙色葷素釀豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

嫩豆腐 4小塊
火腿
韭菜
番茄

雙色葷素釀豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐以心形模具刻制,並在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入餡料

  2. 韭菜切碎、火腿(熟製品)切碎粒,分別釀入兩塊豆腐內裝盤

  3. 鍋內水滾後,豆腐上盤約7分鐘取出

  4. 茄汁加鹽,以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上