家庭版靈魂豆腐

家裏人非常喜愛的一道菜、老人小孩都非常愛吃，做這道菜每人都吃上兩碗飯，特別淋上那番茄湯汁，好好吃😋

用料  

家庭版靈魂豆腐的做法  

1. 第一步：開中火，鍋要燒很熱，小冒煙那種，然後倒油下去，把切好的豆腐一塊一塊的放進去，兩面煎成視頻中的樣子，調小火慢慢煎

2. 煎四面都金黃黃的，需要有耐心

3. 煎好撈出來放盤備用

4. 把番茄切好

5. 鍋裏煎豆腐殘留着油，就不需要在放油了，把番茄放進去翻炒兩下放入2碗清水，把豆腐放在上面，拿着鍋蓋蓋住五至十分鐘，如果想豆腐更入番茄湯汁的話，可以煮十分鐘以上

6. 煮成這樣的時候，放鹽、醬油、蠔油、蒜頭下去翻炒，這時候不用蓋住了，大火燒煮，拿一點水跟澱粉攪拌均勻放下去，翻炒一下，放蔥花一起煮一分鐘，及可以起鍋

7. 完成

小貼士

醬油鹽那些自己把控一下，因爲每個人口味不一樣，有的喜歡吃淡點，有的喜歡鹹點的，希望能成大家都喜愛的一道菜