家常涼拌黃瓜（快手無辣涼拌）

有一斷時間孫寶寶未回家吃飯了，今天小孫子回家裏，特意爲他做一盤不辣的涼拌黃瓜給他吃，辣的料子都未放了，也未加任何刺激的東西放裏面，這樣做出來的涼拌菜就適合小孩子和不喜歡吃辣的人吃了，用料很簡單的，做法也方便快手，非常好吃的呢。
作者原創，謹供學習參考。

用料  

家常涼拌黃瓜（快手無辣涼拌）的做法  

1. 黃瓜2根用水清洗乾淨瀝乾水份。

2. 切去瓜的兩頭，把黃瓜用刀平拍碎後，再用刀劃開分切成4條，改刀切成段裝盤備用。

3. 我們把蒜用刀拍碎剁成沬，香蔥也用刀切沫

4. 把切好的蒜沫、倒入蔥沫放入碗裏，倒入香醋、味極鮮、蠔油提鮮。

5. 再加入適量的鹽、雞精調味。

6. 紅水果椒或菜椒切成小粒備用，所有食材備齊。

7. 我們把調好的涼拌汁倒在黃瓜上。

8. 再在黃瓜上撒點芝麻提香。

9. 起鍋燒熱，把食用油燒至200度，澆淋到蒜蔥和芝麻上，這樣可以把香蔥、蒜之類的香味都給激發出來，比直接用冷油拌出來的涼拌汁味道更香純好吃些。

10. 撒上切好的紅椒點綴下，也可不用，一道酸甜美味的涼拌黃瓜就做好了，寶寶可喜歡吃了，這麼熱的天給寶寶們做點涼拌菜來吃還是相當不錯的。