雙椒紅燒排骨

臨時起意做的排骨，沒想到搭配花椒和藤椒意外的好吃～
配方中給的花椒藤椒克數其實是隨意的，因爲比較輕，喜歡重口味的就多放一些，這裏的花椒藤椒都是乾貨哈，不是新鮮的～
不放花椒和藤椒就是正常紅燒排骨啦！

用料  

雙椒紅燒排骨的做法  

1. 排骨冷水浸泡半小時去除血水，再焯水洗淨瀝乾

2. 瑪捷斯主鍋一字刀頭，倒入油，設定煸炒程序10分鐘/auto/160度，一分鐘以後開啟小蓋，把排骨從鍋蓋孔丟入

3. 10分鐘結束，排骨煎好啦，不濺油，無油煙，棒棒噠！此時把鍋內的油瀝出來可以炒菜吃，不浪費～

4. 加入所有調味料

5. 加水沒過排骨即可

6. 設定烹飪師模式25分鐘/1A/130度，這樣就OK啦，該幹嘛幹嘛去，等時間到聲音響起就可以裝盤了～

7. 湯汁是精華，排骨塊塊入味，好吃！